فوائد بروتين الصويا
فوائد بروتين الصويا عند استخدام بروتين فول الصويا لجميع أنواع المواد الغذائية، يقوم برفع محتوى البروتين، وتوفير خصائص تجهيز الغذاء بإضافة وظيفة التغذية والصحة. يقوم بروتين الصويا بتحسين جودة اللحوم وهيكلها وزيادة نكهتها، وأيضا زيادة محتوى البروتين. بروتين الصويا المستخدم في مسحوق الحليب التركيبي وأشكال مختلفة من منتجات الحليب مفيد جدا صحيا. يضاف أيضا لإنتاج الخبز مع ما لا يزيد عن 5٪ من البروتين المعزول، يمكن أن يزيد من حجم الخبز، وتحسينه.
